Meine neue Masterclass ist da! In diesem Online-Kochkurs zeige ich dir, dass richtig leckeres Essen und eine ausgewogene, proteinreiche Ernährung weder teuer noch kompliziert sind. Lasse uns gemeinsam günstig, gut und ganz unkompliziert kochen. In meiner neuen “Clever Food Masterclass” kochen wir mit günstigen Grundzutaten wie Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Reis, Getreide, Pasta und saisonalem Gemüse köstliche Gerichte mit hoher Nährstoffdichte, viel Proteinpower und noch mehr Geschmack.
Ich zeige dir, wie du durch cleveres Einkaufen und unkompliziertes Vorkochen auch im stressigen Alltag eine schnelle, vegane Low-Budget-Küche rockst, die auch geschmacklich keine Wünsche offen lässt. Ob knusprig Bratkartoffeln, saftige Bohnen-Buletten, cremiger Nudelauflauf, 2-Zutaten-Wraps, selbstgemachter Kichererbsentofu, herzhafte Kartoffeltarte oder schnelle Couscouspizza – in dieser Masterclass lernst du , mit ganz natürlichen, einfachen Zutaten tolle Gerichte für deine Alltagsküche zu zaubern.
Günstige Basics + saisonales Gemüse clever kombiniert = Leckere Low-Budget-Küche
In diesem Kurs werden weder teure Lebensmittel, noch hoch verarbeitete Ersatzprodukte verwendet. Deshalb verzichten wir im Kurs auf teure Zutaten wie Avocado, Quinoa, Chiasamen oder Nussmuse. Auch verwenden wir keine Käse- und Fleischersatzprodukte. Statt dessen kochen wir mit frischen, natürlichen Zutaten und klassischen, günstigen Küchenbasics. Die Zubereitungszeit der Rezepte liegt jeweils nur zwischen 15 und 35 Minuten. Schneller und genialer geht es kaum!
Und so funktioniert’s
Meine Masterclass ist ein Online-Kochkurs mit umfangreichem Video-Theorieteil, an dem du komplett zeit- und ortsunabhängig teilnehmen kannst. Darin zeige ich dir mit 26 Rezept-Videolektionen, 6 ausführlichen Theorievideos und einem umfangreichen eBook, wie du beim Einkaufen und Kochen am Geld aber niemals am Geschmack sparst.
Du kannst die Clever Food Masterclass als Einzelkurs erwerben oder dich für ein Monats- oder Jahresabo bei der Vegan Masterclass anmelden. Dann hast du Zugriff auf alle 25 Kurse mit den besten veganen Köch*innen Deutschlands – von Sebastian Copien, Sophia Hoffmann, Stina Spiegelberg, Surdham Goeb über Justin P. Moore, Nico Broegger bis hin zu Kursen von Niko Rittenau und Björn Moschinski. Das sind 900+ Lektionen – von Fitness Masterclass über veganes Backen, Vegan Basics bis hin zur Italian Masterclass, Indian Masterclass, Zero Waste Masterclass und vielen Kursen mehr.
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Mit simplem “Batch Cooking” die Alltagsküche rocken
Für die Alltagstauglichkeit ist das sogenannte „Batch Cooking“ ein echter Gamechanger. Vielleicht hast du diesen Begriff schon einmal gehört? Im Gegensatz zum klassischen “Meal Prep”, bei dem ganze Mahlzeiten für mehrere Tage vorgekocht werden, bereiten wir beim “Batch Cooking” ganz simpel einige Grundzutaten zu.
Im Laufe der darauf folgenden Tage kannst du dann in deinem Kühlschrank auf gekochten Reis, gekochte Kartoffeln, Pasta oder Hülsenfrüchte zurückgreifen und sparst unglaublich viel Zeit beim Kochen. In 15-25 Minuten steht dein Essen schon auf dem Tisch. Wie “Batch Cooking” geht und warum dies eine unglaublich simple, alltagstaugliche Methode ist, deine Ernährung auch im stressigen Alltag günstig und vielfältig zu machen, lernst du in der neuen “Clever Food Masterclass”. Denn hier lernst du, was du alles aus gekochten Kartoffeln, Reis, Pasta und Hülsenfrüchten zaubern kannst – von Buletten über Puffer, Salate, Bällchen, Wraps, Tartes, Pizza bis hin zu leckeren Nudelnestern und Wohlfühl-Aufläufen.
Günstig ja – aber bitte vollwertig & proteinreich
Eine weitere Säule des Kurses ist das so genannte “Protein Pairing”. Denn günstig und schnell kochen ist die eine sache. Sich langfristig proteinreich, abwechslungsreich und vielfältig zu ernähren, die andere. Wie du auch mit ganz simplen Gerichten, eine hohe Nährstoffdichte und richtig viel Proteinpower auf den Teller zauberst, ist viel einfacher, als du vielleicht denkst. Mehr dazu im Kurs!
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Ich freue mich auf dich, deine Lea
