Pasta mit köstlicher Tempeh-Bolognese
Magst Du Tempeh bzw. hast Du das fermentierte Sojaprodukt schon Mal probiert? Immer wenn ich auf einer Kochshow oder einem meiner Vorträgen danach frage, stelle …
Bananenbrot mit Blaubeeren
Herrlich saftiges, veganes Bananenbrot Bei diesem super leckeren Bananenbrot mit Blaubeeren kann ich einfach nicht widerstehen: Das ist für mich Wohlfühlessen pur und ich mag’ …
Buchweizen-Porridge Peanutbutter-Jelly
Wer von Euch kennt Buchweizen oder isst ihn sogar regelmäßig? Ich selbst kenne und mag Buchweizen sehr und trotzdem esse ich ihn viel zu selten. …
Veganes Kartoffel-Zucchini-Gratin
Wenn es Herbst wird, ist auf Veggies wieder “Soulfood-Time” angesagt! Denn wenn die Tage kühler und kürzer werden, habe ich Lust auf herzhafte, wärmende Gerichte. …
Veganer Aprikosenkuchen mit Kokos & Marzipan
Heute möchte ich Euch mit einem ganz besonderen veganen Kuchen-Rezept verwöhnen: Einem traumhaft schönen und köstlichen Aprikosen-Kuchen mit Kokosflocken und Marzipan. Himmel war der gut! …
Mediterraner Bohnen-Gemüseeintopf
Dieser herrliche, mediterrane Gemüse-Eintopf mit Bohnen bringt das ganze Aroma des Südens auf Eure Teller. Hier treffen Fenchel, bunte Paprika, Zucchini, Tomaten und Aubergine auf …
Vegane Zucchini-Linsen-Lasagne
Lasagne ist definitiv die Mutter allen Soulfoods. Kaum ein Gericht ist so einladen, cremig und rundum köstlich. Mit einer Lasagne macht Ihr einfach jeden glücklich …
Vegane Kräuterpfannkuchen
So schnell und einfach machst du vegane Kräuterpfannkuchen. Denn für weiche vegane Pfannkuchen brauchst du nur wenige Zutaten und eine gut beschichtete Pfanne. Die veganen …
Vegane Schoko-Kuchen-Stücke
Manchmal überkommt sie mich, die unbändige Lust auf Schokolade. Neudeutsch “Chocolate-Craving” – aber fragt nicht – ich bin dann nicht mehr zu halten und finde …
Kichererbsen-Mandel-Kuchen
ich zeige dir, wie du diesen köstlichen Kichererbsen-Mandelkuchen machst. Valentinstag steht vor der Türe und damit ist es wieder Zeit für einen herrlichen, kleinen Kuchen …
Veganer Chai-Käsekuchen
It’s cake o’clock, Ihr Lieben und es gibt KÄÄÄÄSEKUCHEN!! Wer ist mit dabei?! Für diesen traumhaften veganen Käsekuchen habe ich die neue Bio-Quark-Alternative der Firma Sojade …
Kürbissuppe mit Kokosmilch und Erdnusscurry
Kann es einen schönen Herbst ohne eine herrliche Kürbissuppe geben? Ich denke nein! Und man kann Kürbissuppe und so vielen verschiedenen Variationen zubereiten. Diese hier …
Fruchtige, fettfreie Apfel-Fritters
Was sind Apfel-Fritters? Ehrlich gesagt, weiß ich das selbst nicht so genau. Aber ich finde es einen sehr passenden Namen für meine neueste und einfach …
Schmorgurken-Reis-Bowl
Heute gibt es Schmorgurke “Schmorgurke” – oh man, das klingt altbacken, oder? Schmorgurken sind eine bestimmte Sorte von Gurken, die vor allem in Deutschland und …
Quinoa-Kokos-Porridge mit Aprikosen
Sieht dieses herrliche Quinoa-Kokos-Porridge mit Aprikosen, Himbeeren und Erdnussmus nicht köstlich aus?! Quinoa ist, nebst Haferflocken, Chiasamen und Hirse, meine liebste Grundzutat für ein gesundes, …
Zucchini-Pasta mit Linsenbolognese
Diese vegane Zucchini-Pasta mit einer herrlichen Linsenbolognese ist das ideale Essen, wenn es draußen so richtig heiß ist. Ihr kennt das sicher: An manchen Sommertagen …
Veganer Rhabarber-Kokoskuchen
Lust auf einen super leckeren Rhabarber-Kokoskuchen? Wenn dieser warme fruchtig-säuerliche Rhabarberkuchen frisch aus dem Ofen auf den Tisch kommt, kann keiner widerstehen, wetten?! Rhabarber ist …
Weißer Spargel à la Mac ‘n’ Cheese
Hey Ihr Lieben, dieser cremige Spargel à la “Mac ‘n’ Cheese” ist DER Knüller!! So schmeckt Spargel nicht nur super lecker, sondern ist mit wenigen …
