Bánh Xèo – Vietnamesischer Reispfannkuchen mit grünem Spargel
Báhn Xèo ist ein herrlich knuspriges Pfannkuchen-Rezept vietnamesischen Ursprungs. Es wird auf Basis von Reismehl und Kokosmilch hergestellt und ist so nicht nur vegan, sondern …
Báhn Xèo ist ein herrlich knuspriges Pfannkuchen-Rezept vietnamesischen Ursprungs. Es wird auf Basis von Reismehl und Kokosmilch hergestellt und ist so nicht nur vegan, sondern …
Wenn Basmati-Duft unsere Wohnung erfüllt, ist es sehr wahrscheinlich, dass ich gerade wieder Daal koche. Das ursprünglich indische Gericht (auch Dal oder Dhal geschrieben) besteht …
Mit dieser Dill-Spargelpizza kommt der Frühling ins Haus. Immer wieder ernte ich Erstaunen, wenn ich grünen Spargel mit Dill kombiniere. Das scheint vielerorts nicht ganz …
Seit Kurzem bin ich stolze Besitzerin eines Waffeleisens, das ich mir schon lange Zeit gewünscht hatte. Mit dem Waffeleisen lassen sich rechteckige Waffeln mit viereckigen …
Lasse uns diese herrliche Karotten-Quiche für dein veganes Osterfest machen. Denn endlich ist es soweit: Die Uhren sind umgestellt und mit dem Osterfest fällt der …
Wir machen uns eine leckere Happiness-Bowl mit Tofu und Hirse! Diese herrliche Frühlingsbowl ist richtiges “Happiness Food”, das dir rundum gut tun wird. Denn manche …
Knusprig panierter weißer Spargel mit Sauce Hollandaise Endlich ist es wieder so weit! Kaum eine Saison wird so sehnsüchtig erwartet wie die Spargelsaison. Eines der …
Cremige Spargelpasta mit Avocado-Bärlauchpesto Wenn es nach mir geht, könnte die Spargelsaison ja das ganze Jahr hindurch andauern, denn ich liebe einfach alles mit Spargel. …
Manchmal geht halt nix über leckere Fritten! Diesmal in Form von gekräuterten Süßkartoffel-Wedges. Heiß und kross aus dem Ofen müssen sie kommen, am besten mit …
Kennt Ihr “Perl-Couscous”, auch israelischer Couscous oder auch Ptitim genannt? Es handelt sich dabei um eine Art Pasta aus Hartweizen und Weichweizen, die ein bisschen …
Habt Ihr schon mal eine vegane Poke Bowl gegessen? Ich selbst bin ein riesiger Fan dieser herrlichen Sushi-Reisbowls, die eigentlich in nicht-veganer Form ein hawaiianisches …
Kann es einen schönen Herbst ohne eine herrliche Kürbissuppe geben? Ich denke nein! Und man kann Kürbissuppe und so vielen verschiedenen Variationen zubereiten. Diese hier …
Diese Quinoa-Bowl ist WellFood pur! Wenn ich diese Schüssel mit Quinoa, cremiger Avocado, würzigen Shiitake und knackigem Gemüse esse, merke ich richtig, wie mein ganzer …
Heute gibt es einen asiatisch angehauchten Reisnudelsalat mit extra viel Geschmack und aromatischer Papaya. Papaya ist übrigens nicht nur gesund, sondern auch ein sportlicher Schlankmacher. …
Manchmal muss es einfach Dill sein! Neulich stieg mir an einem heißen Sommertag bei meinem Lieblingsgemüsehändler wieder ein Mal der Duft von frischem Dill in …
Alle Jahre wieder ist es soweit: Weihnachten und die Festtage stehen vor der Türe. Wohl zu keiner anderen Zeit des Jahres wird so viel gemeinsam …
Eine Quiche mit aromatischem Basilikum und Zucchini-Nudeln? Richtig! Hier kommt die erste “Zoodle”-Basilikum-Sommerquiche für richtig viel Geschmack auf dem Teller! Ich liebe Zucchini-Nudeln einfach und …
Jedes Jahr auf’s Neue freue ich mich auf die Spargelsaison. Und da werden wir hier in Berlin ja auch so richtig verwöhnt. Denn rund um …
Mit diesen wunderbaren veganen Dumpling-Rosen kannst auch du deine Liebsten an Weihnachten überraschen. Die zarten Pastablätter werden mit einer nussig-aromatischen Maronen-Tofu-Füllung zubereitet und sind herrlich …
Heute machen wir eine fruchtig-spritzige Rhababerschorle ganz einfach selbst. Das Wort Rhabarber entstammt übrigens den lateinischen Wörtern rheum für Wurzel und barbarus für fremd. Die …