Vegane Schoko-Cookies (glutenfrei)
Es gibt vegane Schoko-Cookies! Denn knusprig-feine Cookies mit Schokostückchen sind einfach unwiderstehlich. Doch Cookies vegan UND glutenfrei zu backen, ist gar nicht so einfach, wie …
Reissalat mit Rosenkohl und Erdnussdressing
Heute gibt es einen herrlichen, bunten Reissalat mit Rosenkohl, denn ich hatte Lust auf einen leckeren sättigenden Wintersalat. Ich finde es selbst total wichtig, möglichst …
Bowl mit Hasselback-Kartoffeln und Kürbisstampf
Hast du Lust, eine köstliche, saisonale Winterbowl mit knusprigen “Hasselback-Kartoffeln” mit mir zu kochen? Vielleicht ist es sogar eine “Weihnachtsbowl”, denn sie schmeckt nicht nur …
Knuspriges Granola für den Advent
Knuspriges, selbst gemachtes Granola ist einfach immer ein perfekter Tagesstart. Und mit den richtigen Gewürzen wird auch aus deinem Granola ein herrlicher Adventsgenuss. Zimt, Kardamom, …
Zero Waste: Vegane Bällchen & Buletten aus Trestern
Mit diesen Zero Waste Rezepten für leckere Bällchen und Bratlingen, kannst du Trester und Gemüsereste aus dem Kühlschrank super verwerten. Denn immer noch schmeißen wir …
Vegane Hirse-Taler mit Baba Ganoush
Heute gibt es mit diesen köstlichen veganen Hirse-Talern und cremigem Baba Ganoush wieder Soulfood pur für dich. Vielleicht fragst du dich jetzt: “Baba-waaas??” Baba Ganoush …
Juicing – so köstlich und gesund sind frisch gepresste Säfte
Juicing bringt Farbe, Geschmack und Vitalität in deinen Alltag! Denn frisch gepresste Obst- und Gemüsesäfte sind eine Wohltat für deine Gesundheit und machen deine Ernährung …
Zucchini-Puffer mit Rahmpfifferlingen
In diesem Blogbeitrag gibt es gleich zwei leckere vegane Rezepte für dich. Denn ich zeige dir, wie du cremig-köstliche Rahmpfifferlinge zubereitest und dazu gibt es …
Quinoa-Pizza aus 2 Zutaten
Quinoa-Pizzaboden aus nur 2 Zutaten! Eine Pizza aus nur 2 Zutaten zaubern, geht das? Ja – und diese krosse Pizza ist nicht nur vegan und …
Alles was du über MATCHA wissen solltest – Superfood für deine Gesundheit
Leuchtend grün, super gesund und einfach köstlich: Yeah, heute gibt es MATCHA, Baby! Hast du von dem feinen, grünen Teepulver aus Japan schon Mal gehört …
Vegane Schmorgurke mit leckeren Linsenbällchen
Hast du schon mal Schmorgurke gegessen? Heute möchte ich dich für dieses herrlich erfrischende Gurkengericht begeistern. Aber wir benutzen dafür keine klassische Salatgurke, sondern zaubern …
Kombucha – Alles rund um das fermentierte, vitalisierende Teegetränk (in Kooperation mit der ManuTeeFaktur)
Kennst du “Kombucha” oder hast du den herrlich aromatischen, fermentierten Tee vielleicht schon einmal getrunken? Geschmacklich erinnert Kombucha ein wenig an Cider oder Federweißer. Er …
Incredible Pancakes – weiche, fett- und glutenfreie Mungbohnen-Pfannkuchen
Geschälte Mungbohnen sind ein fantastisches, proteinreiches Lebensmittel und für viele Gerichte ein großartiger Ei-Ersatz in der veganen Küche. Dennoch sind geschälte Mungbohnen bei uns in …
Tempeh-Reisbowl mit Bimi® Brokkoli (Kooperation)
Heute gibt es eine herrlich aromatische Bowl mit Jasmin-Duftreis, köstlichem Tempeh und einem Gemüse, das Dir sicherlich bekannt vorkommt, aber voller Überraschungen steckt: Bimi® Brokkoli! …
Vegane Nachos mit Linsen, Kraut & Cashewkäse
Ob als sättigende Suppe, deftiger Eintopf, Aufstrich, aromatisches Daal oder herzhafte Bolognese – Linsen sind einfach großartig. Ich liebe sie in allen Farben und Geschmäckern. …
Cremige Blumenkohl-Suppe mit Madras Curry
Heute habe ich ein ganz besonderes Suppenrezept für Dich. Denn diese asiatisch angehauchte Blumenkohlsuppe mit Kokosmilch ist unglaublich cremig, super sättigend und eine wahre Geschmacksexplosion. …
Geröstetes Hirsefrühstück
Ein geröstetes Hirsefrühstück ist eine super leckere Alternative zu Porridge, Müsli und Co. Isst Du gerne Hirse? Das glutenfreie, heimische Korn ist ein toller Mineral- …
Pasta mit köstlicher Tempeh-Bolognese
Magst Du Tempeh bzw. hast Du das fermentierte Sojaprodukt schon Mal probiert? Immer wenn ich auf einer Kochshow oder einem meiner Vorträgen danach frage, stelle …
