Kennst du “Kombucha” oder hast du den herrlich aromatischen, fermentierten Tee vielleicht schon einmal getrunken? Geschmacklich erinnert Kombucha ein wenig an Cider oder Federweißer. Er …
Geschälte Mungbohnen sind ein fantastisches, proteinreiches Lebensmittel und für viele Gerichte ein großartiger Ei-Ersatz in der veganen Küche. Dennoch sind geschälte Mungbohnen bei uns in …
Heute gibt es eine herrlich aromatische Bowl mit Jasmin-Duftreis, köstlichem Tempeh und einem Gemüse, das Dir sicherlich bekannt vorkommt, aber voller Überraschungen steckt: Bimi® Brokkoli! …
Dieses Rezept ist eine herrliche Variation des Klassikers “Weißer Spargel mit Hollandaise”, mit der du garantiert alle deine Gäste, Freunde und die ganze Familie begeistern …
Dieser vegane Nusszopf ist eines meiner liebsten Kuchenrezepte. Ich mochte Nusszopf schon als Kind so gerne. Der weiche, leicht zähe Hefeteig mit der reichhaltigen und …
Ob als sättigende Suppe, deftiger Eintopf, Aufstrich, aromatisches Daal oder herzhafte Bolognese – Linsen sind einfach großartig. Ich liebe sie in allen Farben und Geschmäckern. …
Ihr Lieben, es sind schwierige Zeiten für uns alle. Wie ist deine Situation? Versuchst du dich gerade im Home-Office einzurichten? Musst du dich um Haushalt, …
Kiwis gehören zu meinen absoluten Favoriten unter den Früchten. Alleine schon ihr witziges, eiförmiges Aussehen mit den viele kleinen Härchen und dann das herrliche, quietsche-grüne, …
Heute habe ich ein ganz besonderes Suppenrezept für Dich. Denn diese asiatisch angehauchte Blumenkohlsuppe mit Kokosmilch ist unglaublich cremig, super sättigend und eine wahre Geschmacksexplosion. …
Hast Du schon Mal “Gemüsebrot” gegessen? Nein? Nun ja, kein Wunder. Ich habe das auch noch nirgendwo gesehen. Aber da ich sehr gerne Brokkoli und …
Ein geröstetes Hirsefrühstück ist eine super leckere Alternative zu Porridge, Müsli und Co. Isst Du gerne Hirse? Das glutenfreie, heimische Korn ist ein toller Mineral- …
Magst Du Tempeh bzw. hast Du das fermentierte Sojaprodukt schon Mal probiert? Immer wenn ich auf einer Kochshow oder einem meiner Vorträgen danach frage, stelle …
Magst du veganes Sushi? Ich selbst finde Sushi großartig. Doch leider beschränkt sich die vegane Sushi-Auswahl in vielen Restaurants immer noch auf eher langweilige “Basics”, …
Herrlich saftiges, veganes Bananenbrot Bei diesem super leckeren Bananenbrot mit Blaubeeren kann ich einfach nicht widerstehen: Das ist für mich Wohlfühlessen pur und ich mag’ …
Fühlt Ihr Euch manchmal müde, antriebslos, kämpft Ihr mit Entzündungen, schlechter Haut und fühlt Euch einfach nicht voll leistungsfähig? Ein Grund dafür kann “oxidativer Stress” …
Mit diesen leckeren, schnell gemachten Buchweizen-Pancakes möchte ich Euch erneut Lust machen, das gesunde, glutenfreie Korn einmal auszuprobieren. Denn Buchweizen ist ein sehr guter veganer …
Wer von Euch kennt Buchweizen oder isst ihn sogar regelmäßig? Ich selbst kenne und mag Buchweizen sehr und trotzdem esse ich ihn viel zu selten. …
“Schokolade stellt keine dummen Fragen, Schokolade versteht”. Ganz in diesem Sinne findet Ihr heute und hier das Rezept für sündhaft gute Schoko-Tartelettes mit herrlichem Dattelkaramell. …
