Spaghetti-Kürbis mit Grünkern-Bolognese
Eigentlich wollte ich ja gar kein neues Spaghetti-Kürbis-Rezept auf dem Blog veröffentlichen. Doch als ich mir diese Woche einen Spaghetti-Kürbis mit Grünkern-Bolognese gemacht und es …
Muskatkürbis-Eintopf mit Grünkohl
Dieser Eintopf ist das perfekte Herbstessen. Ich habe ihn mit Muskatkürbis und Grünkohl zubereitet. Das ist so eine herrliche Farb- und Geschmackskombination. Muskatkürbisse sind genau …
Selbstgemachte Tacos mit Rosenkohl-Tofu-Füllung
Ok, hier kommt knallbunte, köstliche Herbstküche für Euch. Selbstgemachte Tacos mit Rosenkohl, Rotkohl, Tofu und einer herrlich cremigen Mandelsoße. So, so gut! Tacos sind Wohlfühlessen …
Veganes Kartoffel-Zucchini-Gratin
Wenn es Herbst wird, ist auf Veggies wieder “Soulfood-Time” angesagt! Denn wenn die Tage kühler und kürzer werden, habe ich Lust auf herzhafte, wärmende Gerichte. …
Trauben-Focaccia mit Rosmarin
Diese herrliche Focaccia mit dunklen Trauben, Rosmarin und Meersalz ist ein perfektes Herbst-Rezept. Ob für Gäste zu einem schönen Glas Wein, als Vorspeise oder für …
Spätsommerliebe mit Auberginen Panzanella
Habt Ihr auch Lust, Euch das Sommergefühl noch ein bisschen zu bewahren und den Spätsommer kulinarisch so richtig zu genießen? Dann sind Auberginen genau die …
Süße Schoko-Pfannkuchen & Lea’s neue Küche
Mit diesem leckeren und schnellen, veganen Schoko-Pfannkuchen-Rezept darf ich nach über drei Wochen Bauarbeiten endlich meine neue Küche einweihen. Vielleicht hattet Ihr ja bereits über …
Blitz-Pizza mit Pfifferlingen
Wo sind die Pfifferling-Fans unter Euch?! Ob als Pasta, Quiche oder wie hier als herrlich aromatische Pizza – Pfifferlinge sind nicht nur wunderschön anzusehen, sondern …
Bohnen-Mandel-Brownies (Protein-Booster)
Wusstet Ihr, dass man aus schwarzen Bohnen ganz fabelhafte Brownies machen kann? Eigentlich assoziiert man mit Bohnen doch erstmal deftige Gerichte, wie Currys oder Eintöpfe. …
Cantaloupe Melonen-Sorbet mit Minze
Die süßen, intensiv duftenden Cantaloupe-Melonen mit ihrem orange leuchtenden Fruchtfleisch sind meine absoluten Lieblings-Melonen. Im Sommer komme ich nicht an Ihnen vorbei. Gerade an heißen …
Veganer Aprikosenkuchen mit Kokos & Marzipan
Heute möchte ich Euch mit einem ganz besonderen veganen Kuchen-Rezept verwöhnen: Einem traumhaft schönen und köstlichen Aprikosen-Kuchen mit Kokosflocken und Marzipan. Himmel war der gut! …
Mediterraner Bohnen-Gemüseeintopf
Mediterraner Bohnen-Gemüseeintopf – einfache Rezepte mit Urlaubsfeeling Mediterraner Genuss, der einfach immer passt. Dieser Bohnen-Gemüseeintopf bringt die Aromen des Südens direkt in deine Küche. Mit …
Vegane Zucchini-Linsen-Lasagne
Lasagne ist definitiv die Mutter allen Soulfoods. Kaum ein Gericht ist so einladen, cremig und rundum köstlich. Mit einer Lasagne macht Ihr einfach jeden glücklich …
Veganer gewürzter Apfelkuchen
Wer von Euch hat Lust auf ein Stück warmen, zimtig-würzigen Apfelkuchen direkt aus dem Ofen?! Das dachte ich mir!! Daher habe ich heute ein herrliches …
Knusprige, grüne Spargel-Galette
Heute habe ich das Rezept für diese super schöne und köstliche Spargel-Galette für Euch. Denn die Spargel-Saison ist in vollem Gange und Ihr solltet sie …
Bunte Pizza mit Zucchini-Boden
Bei Pizza denken die meisten Menschen sicher zu allererst an den italienischen Klassiker mit krossem Hefeteig Tomatensoße und viiiel (veganem) Käse. Zugegebener Maßen ist eine …
Vegane Kräuterpfannkuchen
So schnell und einfach machst du vegane Kräuterpfannkuchen. Denn für weiche vegane Pfannkuchen brauchst du nur wenige Zutaten und eine gut beschichtete Pfanne. Die veganen …
Rhabarber-Streuselkuchen
Rhabarber-Streuselkuchen ist ein Rhabarber-Klassiker und die wohl leckerste Möglichkeit, das ganze Aroma des süß-säuerlichen Rhabarbers zu genießen. Der Frühling ist nun nicht mehr aufzuhalten. An …
