Leas Kochbuch: “Vegan Kochen – Essen neu denken”
Endlich ist es soweit: Mein neues und drittes Kochbuch ist da! “Vegan Kochen – Essen neu denken“ entführt dich mit über 95 Gerichten in eine fantastische Rezeptwelt der …
Knuspriges, gekeimtes Buchweizen-Granola
Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für dich: Ich zeige dir, wie du glutenfreies, gekeimtes Buchweizen-Granola machst, das richtig knusprig und lecker ist. Warum …
Gemüse lecker einlegen – Dein veganer Guide für “Pickles”
Wir machen “Pickles”. So legst du dein Gemüse richtig lecker ein! Denn es ist Ernte- und Einmachzeit, ihr Lieben. August und September verwöhnen uns mit …
Gekeimtes Aprikosen-Buchweizen-Porridge (raw, glutenfrei)
Wir machen gekeimtes Aprikosen-Buchweizen-Porridge! Hast du Lust auf so ein leckeres, fruchtiges Protein-Powerfrühstück? Dann sind gekeimte Zutaten genau das richtige für dich. Denn Keimlinge und …
Vegan in Palma auf Mallorca – Ein Reisebericht
Vegan in Palma auf Mallorca – das kleine pflanzliche Urlaubsparadies. Palma ist die pittoreske Hauptstadt Mallorcas. Mit ihrer imposanten Sandstein-Kathedrale, ihren unzähligen kleinen, verschlungenen Gassen, …
Sommerrollen mit Wassermelone, Tofu & Sprossen
So machst du erfrischende, leckere Sommerrollen mit Wassermelone. Denn wenn die Temperaturen im Sommer an der 30-Grad-Marke kratzen, verschlägt es vielen von uns den Appetit, …
Spargel vegan – im Päckchen aus dem Ofen
Spargel vegan – im Päckchen aus dem Ofen! Das ist weißer Spargel einmal genial anders zubereitet: Ofengegart im Backpapierschiffchen mit Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Möhren und Cocktailtomaten! …
Pasta mit grünem Spargel und “Fisch vom Feld” (Ein leckerer Produkttest)
Heute gibt es Pasta mit grünem Spargel und einem ganz besonderen Highlight & Leckerbissen: “Fisch vom Feld”! Dahinter verbirgt sich eine vegane Fischalternative, die vom Feld …
Happiness-Bowl mit Tofu, Hirse & Fenchel
Wir machen uns eine leckere Happiness-Bowl mit Tofu und Hirse! Diese herrliche Frühlingsbowl ist richtiges “Happiness Food”, das dir rundum gut tun wird. Denn manche …
Vegane Erbsensuppe mit Kokosmilch und Meerrettich
Lasse uns eine leckere vegane Erbsensuppe mit Kokosmilch und Meerrettich zubereiten! Erstmal “Hallo, wie schön, dass du wieder vorbeischaust”. Heute melde ich mich das erste …
One Pot Pasta “Greek Style”
Lass’ uns über “One Pot Pasta” sprechen. Hast du dich auch schon Mal gefragt, ob das wirklich funktioniert oder ob da nur “Matschepampe” bei rumkommt? …
Bunte Couscous-Pfanne mit Stangen-Brokkoli
Heute habe ich ein tolles Comfort-Food-Rezept für dich: Eine schnelle, bunte Couscous-Pfanne. Die ist super einfach zuzubereiten, gesund und richtig gut! Unser Highlight ist dabei …
Vegane Fenchel-Apfel-Quiche (glutenfrei)
Heute zeige ich dir ein super leckeres Rezept für eine herrliche, vegane Fenchel-Apfel-Quiche. Für meine lieben Leser, die Fans der glutenfreien Küche sind, habe ich …
Vegane Süßkartoffel-Pizza
Hast du schon mal vegane Süßkartoffel-Pizza gemacht? Dafür backen wir einen Pizzaboden aus Süßkartoffeln, der glutenfrei ist und für den du nur 3 Zutaten und …
Reissalat mit Rosenkohl und Erdnussdressing
Heute gibt es einen herrlichen, bunten Reissalat mit Rosenkohl, denn ich hatte Lust auf einen leckeren sättigenden Wintersalat. Ich finde es selbst total wichtig, möglichst …
Knuspriges Granola für den Advent
Knuspriges, selbst gemachtes Granola ist einfach immer ein perfekter Tagesstart. Und mit den richtigen Gewürzen wird auch aus deinem Granola ein herrlicher Adventsgenuss. Zimt, Kardamom, …
Zero Waste: Vegane Bällchen & Buletten aus Trestern
Mit diesen Zero Waste Rezepten für leckere Bällchen und Bratlingen, kannst du Trester und Gemüsereste aus dem Kühlschrank super verwerten. Denn immer noch schmeißen wir …
Vegane Hirse-Taler mit Baba Ganoush
Heute gibt es mit diesen köstlichen veganen Hirse-Talern und cremigem Baba Ganoush wieder Soulfood pur für dich. Vielleicht fragst du dich jetzt: “Baba-waaas??” Baba Ganoush …
