Bunte Karotten-Quiche fürs Osterfest
Lasse uns diese herrliche Karotten-Quiche für dein veganes Osterfest machen. Denn endlich ist es soweit: Die Uhren sind umgestellt und mit dem Osterfest fällt der …
Ofen-Auberginen mit Joghurt-Tahini-Soße
Sehen diese im Ofen gebratenen Auberginen mit Jogurt-Tahini-Soße und knackigen Granatapfelkernen nicht einfach himmlisch aus? Und genau so schmecken sie auch! Dabei ist dies hier …
Frühlingsgalettes mit Erbsen, Minze und Radieschen
Wie wäre es mit einer großen, köstlichen Portion Frühling auf Euren Tellern? Dann sind diese fluffigen, glutenfreien Buchweizen-Galettes, gefüllt mit Erbsen-Minz-Paste, Radieschen, Frühlingszwiebeln und Avocado …
Vegane Spaghetti Carbonara mit Fenchel
Heute gibt es vegane Spaghetti Carbonara. Doch in diesem rezept zeige ich dir nicht den Pasta-Klassiker, sondern eine tolle Abwandlung mit herrlich aromatischem Fenchel. Fenchel …
Lecker und gesund: Avocado-Schokomousse
Dieses Avocado-Schokomousse ist genau das richtige für Naschkatzen wie mich! In wenigen Minuten gemacht, sündhaft gut und dazu auch noch voller Nährstoffe. Gesund sündigen geht …
Erdnussmus-Himbeer-Muffins
Wer kennt sie nicht: Legendäre “Peanutbutter-Jelly-Toasts”?! Krosser Toast, dick bestrichen mit Erdussbutter und oben drauf kühle, fruchtige Himbeermarmelade – Himmel, was ein Genuss! Und wenn …
Veganes soja- und glutenfreies Rührei
Ihr Lieben, heute habe ich etwas ganz Besonderes für Euch: Ein veganes, soja- und glutenfreies “Rührei”, das voller Proteine steckt und einfach köstlich ist. Ja …
Vegane Poke Bowl mit Erdnuss-Tofu
Habt Ihr schon mal eine vegane Poke Bowl gegessen? Ich selbst bin ein riesiger Fan dieser herrlichen Sushi-Reisbowls, die eigentlich in nicht-veganer Form ein hawaiianisches …
Rote Bete-Hirse-Porride aus dem Ofen
Was fruchtig-kühlende Smoothie-Bowls im Sommer sind, das sind wärmende, süße Porridges für mich im Winter. Ich weiß ja nicht, wie es Euch geht, aber wenn …
Knusprige Fladenbrote mit Rosenkohl
Rosenkohl ist immer eine gute Idee. Ob im Ofen geröstet, als Risotto, mit Pasta oder wie hier, auf knusprigen kleinen Fladenbroten mit einem cremigen Belag. …
Überbackener Weißkohl
Heute zeige ich Euch, wie Ihr aus einem simplen Weißkohl im Handumdrehen ein herrliches Ofengericht zaubert – köstlich überbacken ist Weißkohl gerade zur Winterzeit eine …
Veganes Schmorgulasch mit Kartoffel-Wedges
Heute möchte ich Euch ein ganz klassisches und deftiges Gericht zeigen, das wunderbar zur kalten Jahreszeit passt: Veganes Schmorgulasch aus dem Ofen mit aromatischen Rosmarin-Kartoffel-Wedges. …
10-Minuten Halloween-Spinnen-Snack
Last Minute Halloween!! Ihr hattet keine Zeit, etwas für Halloween vorzubereiten? Genau so ging es mir auch und das als Blogger, oh je… aber der …
Happy Halloween – Kürbis-Schoko-Brownies
Happy Halloween Ihr Lieben! Die Uhren sind umgestellt, die Heizungen aufgedreht und die dicken Jacken können wieder aus dem Schrank hervorgeholt werden. Hier in Berlin …
Ofen-Nudeln mit Kürbis und Grünkohl
Dieser Nudelauflauf mit einer cremigen Kürbissoße, Grünkohl und reichlich sahniger Bechamel ist ein richtiges Herbst-Highlight. Denn dieses Wochenende wollte ich es mir zusammen mit meinem …
Einfach & lecker: Kürbis-Apfel-Chutney
Der Herbst ist die perfekte Zeit, um ein leckeres, schnell gemachtes Kürbis-Apfel-Chutney zuzubereiten. Die Mischung aus süß, sauer und leicht scharf macht es unwiderstehlich. “Chutneys” …
Spinat-Curry mit Tofu und Koriander
Ob asiatisch oder indisch inspiriert, Currys sind ein allseits beliebter Klassiker der pflanzlichen Küche. Die Vielfalt an möglichen Zutaten und Gewürzen ist gigantisch und so …
Blumenkohlpizzen mit Hummus und Avocado
Ist er nun violett, lila, rosa oder pink? Hmm, ich nenne ihn jetzt einfach “pinken Blumenkohl” und bin ganz verliebt in ihn. Er sieht ein …
