Rosenkohl-Radicchio-Salat mit Ofenkürbis, Granatapfelkernen & Orangenvinaigrette
Ich bin lange nicht auf die Idee gekommen, dass man Rosenkohl auch roh essen könnte. Doch als ich nach den weihnachtlichen Feiertagen noch massig Rosenkohl …
Ich bin lange nicht auf die Idee gekommen, dass man Rosenkohl auch roh essen könnte. Doch als ich nach den weihnachtlichen Feiertagen noch massig Rosenkohl …
Die Herbstsaison ist da! Zeit, saisonales Genuss-Gemüse jetzt voll auszukosten. Natürlich startet nun wieder meine geliebte Kürbiszeit. Doch nicht nur Hokkaido, Butternut und Spaghetti-Kürbis kommen …
Es gibt viele verschiedene Arten, eine leckere Kürbissuppe zuzubereiten. Doch dies hier ist meine absolute Lieblingskombination mit Zwiebel, Kürbis, Apfel, Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel und cremig …
Diese bunt gefüllten Auberginenhälften sind das perfekte Rezept für diesig-trübe oder strahlend-sonnige Herbsttage. Mit Hokkaido-Kürbis und nussig-schwarzen Bohnen gefüllt, im Ofen gegart und auf scharfem …
Es gibt ein paar ganz besondere Gerichte, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch die Seele wärmen. Echtes veganes Soulfood eben! Dieses Masala-Blumenkohl-Curry gehört …
Die kulinarische Reise nach Singapur, die vor wenigen Tagen zu Ende ging, habe ich sehr genossen. Doch schon an den letzten Tagen in Singapur habe …
Spinat finde ich einfach großartig! Er ist so lecker und gesund. Ich gebe Spinat fast täglich in meine Smoothies, in Salate, in Currys, in Quiches …
Es duftet nach nussigem Reis, es schmeckt nach süßen Feigen und angerösteten Champignons. Diese Feigen-Bulgur-Mischung ist in Kombination mit dem dunklen Reis und dem frischen …
Lasse uns diese herrliche Karotten-Quiche für dein veganes Osterfest machen. Denn endlich ist es soweit: Die Uhren sind umgestellt und mit dem Osterfest fällt der …