Rote Bete ist nicht nur ein sehr köstliches, sondern auch gesundes, regionales Gemüse. Sie enthält viel Vitamin B, Folsäure und Eisen. Rote Bete kann aber vor allem helfen, hohen Blutdruck zu senken und die Ausdauer beim Sport merklich zu steigern. Dafür sollte man Rote Bete aber am besten in roher Form zu sich nehmen. Habt Ihr schon Mal Rote Bete als Smoothies gegessen bzw. getrunken? Zusammen mit süßen aromatischen Beeren, wie Heidelbeeren, Brombeeren oder wahlweise Himbeeren sowie viel frischer Zitrone und Minze, entsteht ein Power-Smoothie der seinesgleichen sucht. An Tagen, an denen ich viel Sport treibe, mixe ich die Zutaten mit eiskaltem Kokoswasser. Denn sie einzigartige Kombination von Elektrolyten und Mineralstoffen machen Kokoswasser zum optimalen Sportgetränk. Potzblitz und Donnerschlag fühlt man sich mit diesem Roten Smoothie wieder fit – viel Spaß dabei!
Red Thunder Smoothie
Zutaten
- 1 Rote Bete Knolle | etwa 130-150 Gramm
- 100 Gramm Heidebeeren oder Blaubeeren
- 100 Gramm Brombeeren | wer keine Brombeeren hat oder erhält, kann sie auch durch Heidelbeeren oder Himbeeren ersetzen
- 5-6 Stängel Minze
- 1 EL geschälte Hanfsamen
- 1 EL Agavendicksaft oder Ahorsnirup
- 500 ml gekühltes Kokoswasser oder normales, kaltes Wasser
Tipp: Sollten die Blätter noch an der Roten Bete sein, so sollte man zumindest einen Teil davon unbedingt mit in den Smoothie geben. Restliche Blätter kann man zum Beispiel in einen Saat mischen. Rote Bete Blätter sind noch vitalstoffreicher als die Knolle und enthalten sehr hohe Anteile an Calcium, Magnesium und Vitamin K.
Anleitungen
- Rote Bete Knolle gut waschen, leicht schälen und klein schneiden. Rote Bete Stücke zusammen mit den Brombeeren und Heidelbeeren, den Hanfsamen, einer geschälten Zitrone, dem Agavendicksaft und Minzblättern in einen leistungsstarken Mixer geben. 500 ml (eis)kaltes Kokoswasser oder normales Wasser aufgießen und das Ganze zu einem sämigen Smoothie mixen. Red Thunder Smoothie mit ein paar Hanfsamen und Minze garniert kalt servieren.
Tipp: Wer möchte, gibt noch 4-5 Eiswürfel in den Mixer. Dann wird der Smoothie schön kalt und erfrischend.
Heute ausprobiert, total cool! Erfrischend und lecker und so eine schöne Farbe! Hihi 😀 Gruß, Denice.
Hallo Denice,
das freut mich zu hören 🙂
Ganz liebe Grüße Lea
Hey Lea,
ich mein, grüne Smoothies kenne ich schon länger und liebe sie heiß und innig bzw. am liebsten gekühlt 😉
Und Rote Bete hat ja doch einen Eigengeschmack, drum war ich skeptisch. Aber mal wieder völlig unbegründet, denn du hast mal wieder eine solche Kombination entdeckt, dass sich ein wunderbarer neuer Geschmack ergibt, der erstmal fremd aber dann nur noch köstlich war 🙂
Immer wieder gerne mehr davon 🙂
Liebe Grüße,
Ursula
Hallo liebe Lea,
nicht nur die Farbe des Smoothies ist der Hammer, sondern der Smoothie an sich ist so etwas von lecker und erfrischend. Der leicht erdige Geschmack der Roten Bete, dazu die Minze…das passt wirklich super zusammen…
yummie 🙂
Sonnige Grüße von Elke
Hallo liebe Lea, ich habe gerade zum zweiten Mal diesen Smoothie gemixt und bin restlos begeistert – mmmhhh, rote Beete ist einfach klasse. Beim ersten Streich habe ich noch Zwetschken dazu, heute rote Weintrauben. GENIAL! Alle Liebe, Brigitte
Hallo, liebe Brigitte, schön wieder von Dir zu hören. Ja, ich bin auch ein ganz großer Rote Bete-Smoothie Fan. Schöne Idee, noch Trauben oder Zwetschken dazu zu geben. Dann gibt es immer wieder neue, schöne Geschmacksnuancen – ich bin auch immer am rumprobieren. Heute werde ich noch einen Birnen-Ingwer-Fruchtsmoothie posten. Bin gespannt wie der ankommt – der passt so toll zum Herbst. Bis bald Brigitte, alles Liebe Lea
Der Name allein macht ja schon Lust auf den Smoothie 😀
Hab noch rote Beete im Kühlschrank und war mir noch nicht so sicher, was ich damit anstellen möchte, jetzt wirds sicher ein “RED THUNDER SMOOTHIE” 😉
Lieben Dank für das Rezept!
Elisa
Hallo Elisa, ich hoffe, der Red Thunder Smoothie hat Dir geschmeckt? Ist eine gute und extreeem gesunde Power-Alternative zu grünen Smoothies (die ich auch sehr, sehr gerne trinke). Ich hoffe, Du hast Dich danach gut gefühlt… alles Liebe Lea
Sieht sehr friesch und lecker aus – wird gleich ausprobiert 🙂
Hey Sina, lass’ es Dir munden 😉 Sehr hübschen Blog hast Du übrigens, gefällt mir, liebe Grüße Lea
Yeah, Du bist die Beste 🙂
Hab vorhin erst eine frische kleine rote Beete gekauft und dann kommt direkt ein Rezept das mich anspricht.
Ich bin gespannt wie der Smoothie wird!
Vielen Dank 🙂