Der einfache Einstieg in ein veganes Leben – Das 10-Punkte Programm mit über 100 Rezepten
Erschienen in Südwest Verlag 08. September 2014
Autor: Batrick Bolk
Lea Green: Beteiligung bei der Rezeptentwicklung
Wow! Als mich eines nachmittags Patrick Bolk (www.patrickbolk.de), Mitbegründer des Blogs “Deutschland is(s)t vegan“, Blogger, Autor und Herausgeber des Buches “Ab heute vegan” anrief und mich fragte, ob ich Lust hätte, an seinem neuen Buch mitzuwirken, musste ich mich erst Mal setzen. Na klar hatte ich Lust dazu! Und so kam es, dass ich für das Buch “So geht vegan! Der einfache Einstieg in ein veganes Leben” viele leckere Rezepte entwickeln und beisteuern durfte. Fotos und Styling übernahm Justin P. Moore, Künstler, Grafiker und Kochbuchautor der Reihe “The Lotus and the Artichoke” (www.lotusartichoke.com)
“So geht vegan!” ist das ultimative Einsteigerbuch in die vegane Ernährung! Viele praktische Erläuterungen zur veganen Lebensweise, Tipps, Tricks und die Vorstellung von tierleidfreien Produkt- und Essensalternativen erleichtern den Einstieg in ein veganes Leben. 100 leckere, einfache Rezepte machen Lust auf die vegane Küche und ein entspanntes 100-Punkte Programm unterstützt Euch dabei, in ein gesundes, köstliches veganes Leben zu starten.
Ich habe für dieses Buch vorrangig herzhafte, einfach nachzukochende Rezepte beigesteuert, die den Übergang bei der Ernährungsumstellung erleichtern und geschmacklich nichts vermissen lassen. So stammen aus meiner Feder bzw. veganen Küche Rezepte wie zum Beispiel die sahnige Sojahack-Lauchsuppe, Grünkohlchips, Spargelrisotto mit Erbsen, gefüllte Serviettenknödel mit Steinpilzen oder das Züricher Sojageschnetzelte mit Kartoffel-Petersilienwurzel-Rösti.
Das Buch hat 200 Seiten und erwartet Euch mit allen Hilfestellungen, die Ihr für den Einstieg in ein veganes Leben benötigt. Es wird empfohlen vom Vegetarierbund Deutschland (VEBU) und ist im Buchhandel und online erhältlich!
Jetzt kaufen: So geht vegan! Der einfache Einstieg in ein veganes Leben
(Südwest Verlag, 16,99 Euro)
