Blumenkohl-Belugalinsen-Salat mit Spinat & Mandeln
Manchmal sind es ganz einfache Gerichte mit wenigen Zutaten, die ganz erstaunlich köstlich sind. Und dieser Salat gehört definitiv dazu. Wer meinen Blog ein bisschen …
Quinoa-Bärlauch-Buletten mit würzigem Avocado-Dip
Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen kommt allerorts im Wald der erste Bärlauch zum Vorschein. Jippiehh! Aber Achtung, bitte verwechselt ihn nicht mit giftigen Maiglöckchenblättern, die …
Ofen-Porridge mit Banane & Heidelbeeren
Was kann es Schöneres geben, als am Sonntag mit Familie oder Freunden entspannt zu Frühstücken, zu Plaudern und genüsslich zu Schlemmen? Wer gerne bruncht, wird …
Avocado-Nussbrot mit Kräuterfrischcrème
Habt Ihr schon Mal Avocado-Brot gebacken? Ja, richtig gehört – ein Brot auf Basis eines Avocado-Teigs! Das ist soo köstlich und super einfach. Denn die …
Perl-Couscous mit Fenchel, Winterbrokkoli & Babyspinat
Kennt Ihr “Perl-Couscous”, auch israelischer Couscous oder auch Ptitim genannt? Es handelt sich dabei um eine Art Pasta aus Hartweizen und Weichweizen, die ein bisschen …
Rohköstliche Erdbeer-Aprikosen-Törtchen mit Basilikum
Sagt mal, geht es Euch auch so? Jedes Jahr Ende Februar, Anfang März kann ich den Frühling kaum noch abwarten. Mein ganzer Körper schreit förmlich …
Heiligs Blächle – heid gibsch Lensa, Spätzle ond Seitanwürschtle
Wie Ihr vielleicht gelesen habt, musste ich mich in der vergangenen Woche von meiner geliebten Großmutter Hilde für immer verabschieden. Und obwohl sie mit 96 …
Spinatpfannkuchen mit Butternut, Avocado & Cashewcream
Spinat finde ich einfach großartig! Er ist so lecker und gesund. Ich gebe Spinat fast täglich in meine Smoothies, in Salate, in Currys, in Quiches …
Cremig-sahniges Kohlrabi-Gratin mit Schnittlauch
Es besteht ein recht großes Missverhältnis zwischen meinem Kohlrabi-Konsum und der Anzahl an Kohlrabi-Rezepten auf diesem Blog. Denn ich esse unglaublich gerne und viel Kohlrabi. …
Feel-Good-Pasta mit cremigem Feldsalat-Pesto
Der Feldsalat, in Österreich als “Vogerlsalat” bekannt, mag es kalt! Von Oktober bis in den Februar hinein hat der schmackhafte Ackersalat Hochsaison und hält sogar …
